供应大闸蟹价格 阳澄湖大闸蟹怎么做

大闸蟹价格 阳澄湖大闸蟹怎么做 
一品蟹舫,**养殖阳澄湖大闸蟹,自备快艇,提供阳澄湖大闸蟹批发,水上蟹舫品蟹,以及相关水产品批发零售业务. 蟹舫装修古典雅致，高大宽敞，是您会餐、请客的理想去处。

一、大闸蟹简介
阳登湖莲花岛蟹王养殖场位于阳澄湖之中的中湖，此处湖水清澈，水草丰美，所产之大闸蟹，乃蟹中之**。本养殖场经营的阳澄湖大闸蟹，品质优良，价格实惠，在**之中享有良好的口碑。
二、大闸蟹做法
1.煮蟹法：
洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
2.蒸蟹法：
水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
3.秘籍蟹
材料：大闸蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐
做法 1．先把蟹处理干净，切成4～6块。 2．起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用 3．把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用 4．把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可
小功夫：1．槐盐时五香粉和盐的混合物 2．蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。
4.豉汁蟹
材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱 调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量 做法： 1．把蟹处理干净，切成六块 2．起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用 3．把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可
5.起司焗蟹
材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半 做法： 1．先把蟹处理干净切成六块 2．起油锅，将蟹过油后捞起备用 3．洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤 4．将蟹放入3中，再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可
三、联系方式
联系人：黄女士：
        徐先生：
电话：0512-65444945
网址
地址：苏州市相城区阳澄湖镇莲花岛