供应苏州**大闸蟹 阳澄湖大闸蟹吃法

苏州**大闸蟹 阳澄湖大闸蟹吃法
阳登湖莲花岛蟹王养殖场位于阳澄湖之中的中湖，此处湖水清澈，水草丰美，所产之大闸蟹，乃蟹中之**。本养殖场经营的阳澄湖大闸蟹，品质优良，价格实惠，在**之中享有良好的口碑。

一、阳澄湖大闸蟹醉蟹的吃法
　　吃的时候别忘记两样较重要的配料姜茶和醋。吃完后饮用姜茶来暖暖肠胃，因为大闸蟹属于寒性食物，吃蟹的时候也要讲究一下先后顺序，为了尝到鲜美的蟹肉，需要把蟹壳放到最后吃，因为蟹膏这些精华都在壳里，如果先吃了，就尝不到蟹肉鲜美的味道了。
　　酒的香味和蟹的鲜味相得益彰。亦可用醉蟹炖鸡或乳鸽，其汤汁醇厚，营养丰富。
　　阳澄湖大闸蟹被称之为“蟹中**”，用它做醉蟹应该是较美的结合。
 阳澄湖大闸蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不*散，而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热*、破淤清积止痛。　
二、大闸蟹历史
文人们将螃蟹之美味与食螃蟹之乐趣描绘得**，惟妙惟肖。清朝文学家张潮曾这样说：“笋为蔬中尤物；荔枝为果尤物；蟹为水族中尤物；酒为饮食中尤物；月为天文中尤物；西湖为山水中尤物；词曲为文字中尤物。”
     蟹具备了美食所*的色、香、味、形、质。明代文学家张岱说食蟹“不加醋盐而五味俱全”，“膏黄腻积，如五指珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及”。
     就像墨分六色，琴具七音一样，蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，妙不可言，无法比喻。而蟹子曝干后则是海鲜珍品，为海鲜**味。
三、联系方式
联系人：黄女士：
        徐先生：
电话：0512-65444945
网址
地址：苏州市相城区阳澄湖镇莲花岛